1. แป้งกรอบ

2. เกลือ

3. ไข่

4. ไก่

5. พริกไทย

6. ผงบะหมี่รสต้มยำ

1. ปรุงรสไก่ด้วยเกลือกับพริกไทยให้เข้ากันหลังจากนั้นพักไว้

2. ตีไข่ใส่ชามให้เข้ากันแล้วพักไว้

3. เทแป้งใส่ชามปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทยและผงรสต้มยำ

4. นำไก่มาชุบแป้งสะบัดแป้งออกเล็กน้อย

5. ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมัน ลงไแล้วปรอจนกระทั่งน้ำมันร้อน จึงใส่ไก่ลงไปทอด

6. ถ้าไกลจนสุกเหลืองกรอบทวดชิ้น ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟ