1. ไข่

2. เต้าหู้ไข่

3. ซีอิ๊วขาว

4. น้ำปลา

5. ต้นหอม

1. ตอกไข่ใส่ชาม เจียวให้เข้ากัน

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยพอสำหรับทอด ใส่ไข่ลงไป

3. ทอดไข่จนเป็นสีเหลืองสุกทั้ง 2 ด้าน

4. ใช้ตะหลิวสับไข่เจียวเป็นชิ้นพอดีคำ

5.เติมน้ำเปล่าลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำปลา ชิมรสตามใจชอบ

6.ใส่เต้าหู้ไข่และต้นหอมลงไป ต้มอีกสักพักเป็นอันเสร็จ"