1. ข้าว

2. กุ้งตุ้มสุก

3. ไข่

4. ซีอิ๊วขาว

5. พริกไทย

1. ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำมันหรือเนยลงไป จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป

2. ใช้ตะหลิวค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวไปมา

3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย

4. ใช้ตะหลิวสับไข่เจียวเป็นชิ้นพอดีคำ

5. ขยี้ๆไข่แดงให้เข้ากัน เลือกความสุกตามใจชอบ จากนั้นตักข้าวราดเป็นอันเสร็จ